Donnerstag, 14. Juni 2012

Inselspital probt für die Kocholympiade




«Folgen Sie der roten Linie und sagen Sie mir nachher, wie es war»



«Der Probelauf findet im Restaurant Stella statt. Das ist im vierten Stock. Folgen Sie der roten Linie bis zum Lift, drücken Sie auf F, dann geht es rechts, links, geradeaus, durch die Tür und dann wieder rechts. Und sagen Sie mir nachher, wie es war, ich bin nämlich nicht dazu eingeladen.» Die freundliche Dame am Empfang des Berner Inselspitals tat einem fast ein bisschen leid und eine ortskundige Führerin in den verwinkelten Gängen des Inselspitals wäre auch willkommen gewesen. Nun denn. 150 Mitarbeiter des Spitals und geladene Gäste hatten letzten Freitag mehr Glück und konnten den ersten Probelauf des SVG-Trophy-Teams degustieren. Das mittlerweile auf vier Köche aufgestockte Kochteam des Inselspitals hatte letzten Herbst die erste SVG Swiss Trophy für sich entschieden und nimmt als offizieller Vertreter des Schweizer Kochverbandes an der Kocholympiade in Erfurt in der relativ neuen Kategorie Gemeinschaftsverpflegung teil.

Was genau an diesem Tag serviert wurde, kann an dieser Stelle nicht beschrieben werden, weil die Konkurrenz ja mitlesen und den «Insulanern» so den Schneid abkaufen könnte. Darum nur soviel: Die Performance lässt hoffen. Und noch was: Beim nächsten Probelauf bitte unbedingt die freundliche Empfangsdame einladen.




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