Dienstag, 18. September 2012

Gault&Millau kürt das Hotel des Jahres 2012




Das 5-Sterne-Hotel Baur au Lac in Zürich wurde von Gault&Millau zum neuen Hotel des Jahres gekürt. Grund für die erstmalige Nennung des doch 168 Jahre alten Traditionshauses ist laut Chefredaktor Urs Heller unter anderem die gesteigerte Küchenleistung im Gourmet-Restaurant Pavillon. Küchenchef Laurent Eperon erhält denn neu auch 17 Punkte.

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